Q1：揚げている途中で玉ねぎの花びらが折れたりバラバラになったりする原因は？
A1：最大の原因は、切り込みを入れる際に根元（芯）の近くまで深く包丁を入れすぎていることです。根元から1〜1.5cmは必ず余白を残してカットしてください。また、衣を付ける際や裏返す際に無理な力を加えず、網杓子などを使って優しく扱うことも大切です。
Q2：冷めてしまった場合、サクサク感を復活させる温め直し方は？
A2：電子レンジでの加熱は水分が衣に回ってベチャつくため避けてください。アルミホイルを敷いたオーブントースター（1000W）または魚焼きグリルで3〜5分ほど表面を焼き直すか、ノンフライヤーで180℃・3分加熱すると、揚げたてに近いクリスピーな食感が蘇ります。
Q3：小麦粉の代わりに米粉を使っても作れますか？
A3：米粉を使っても非常に美味しく仕上がります。米粉は油の吸収率が小麦粉よりも低いため、より軽やかでザクッとした歯ごたえになり、グルテンフリー調理としても重宝します。米粉と片栗粉を7：3の割合でブレンドするのがおすすめです。
