豆乳を飲むタイミングによって、得られる効果は微妙に変化する。ダイエットや血糖値の上昇を抑えたい場合は、食事の前に飲むのが最も効果的だ。豆乳に含まれる食物繊維やタンパク質が、糖質の吸収を穏やかにしてくれる。
一方で、美肌効果や疲労回復を狙うなら、夜の就寝前や夕食時が適している。成長ホルモンが分泌される時間帯に合わせて栄養を補給できるからだ。いずれの場合も、冷たいまま一気に飲むと胃腸を冷やしてしまうため、常温にするか、少し温めてゆっくりと飲むのが胃腸に優しい賢い取り入れ方と言えるだろう。 （出典: 毎日 豆乳 を 飲む と（Yahoo!ニュース））
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