2026年、中本は新たなフェーズに突入した。かねてより噂されていたアジア圏、そして北米への進出計画が本格的に始動したのだ。「日本の辛旨（からうま）を世界基準にする」というスローガンのもと、現地でのスパイス調達やハラル対応など、国ごとの文化に合わせたローカライズが進められている。
特にニューヨークでのポップアップ店舗の成功は、白根社長に強い手応えを与えた。単なる「辛いラーメン」ではなく、豚骨や鶏ガラ、野菜の旨味が凝縮されたスープが、現地のアートやカルチャーを愛する若者たちに「未知の体験」として受け入れられたのだ。この成功を機に、世界展開のスピードはさらに加速している。
