Q1：ききつち（利き土）とは具体的に何をする技法ですか？
A1：陶芸や左官の現場で、職人が土の粘性、砂の混入度、粒子サイズ、乾燥度などを、指先の感触、匂い、そして必要に応じて舌先の触覚を用いて瞬時に見極める伝統的な土質鑑識技術です。
Q2：職人は土を飲み込んでいるのですか？健康への害はありませんか？
A2：土を飲み込むことは決してありません。ごく微量を舌先に当てて粒度を確認した後、すぐに吐き出して口をすすぎます。また、対象とする土も汚染のない深層の山土などに厳選されているため、熟練した職人が適切に行う限り健康被害は生じません。
Q3：科学的な測定器がある現代において、利き土はなぜ必要なのですか？
A3：成分分析器による検査は高精度ですが、結果判明までに日数とコストがかかります。天候や湿度によって刻一刻と状態が変わる実際の建築・陶芸現場において、その場ですぐに配合をミリ単位で微調整できる身体知としての即応性は、現代の機械でも代替できない強みを持っているためです。
