かつてダイエットといえば、摂取カロリーを極限まで削るのが定説だった。しかし、それでは体が「飢餓モード」に入り、省エネ体質になってしまう。今、ウェルネス業界で話題なのは「メタボリック・フレキシビリティ(代謝の柔軟性)」だ。これは、体が糖質と脂質を状況に応じて効率よくエネルギーに変換できる状態を指す。この柔軟性を高めることこそが、リバウンドのない減量への近道となる。
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