Q1：中国のレストランで料理をすべて食べ切ると「足りなかった」という意味で失礼になりますか？
A1：現代では全く失礼にあたりません。2026年の「反食品浪費法」施行以降、国を挙げて完食を推奨する「光盤行動」が定着しています。綺麗に平らげることはホストやシェフに対する最大の賛辞と受け取られます。万が一残った場合も、持ち帰り（打包）を希望するのが洗練されたマナーです。
Q2：お酒が全く飲めない体質の場合、乾杯（ガンペイ）を断っても問題ありませんか？
A2：無理に飲む必要はありません。乾杯が始まる前の着席時に「体質的にアルコールが一切受け付けない」旨を周囲に伝えてください。その上で、ソフトドリンクやお茶をグラスに注ぎ、相手と目礼を交わして飲み干せば、誠意は十分に伝わります。嘘をついて一口だけ口をつけるより、最初から正直に申告する方が信頼されます。
Q3：大皿料理が運ばれてきた時、下座の若手が全員分を取り分けるべきですか？
A3：取り分ける必要はありません。各自が自分の食べたい分量を、食べたいタイミングで小皿に取るのが中華圏の基本ルールです。勝手に他人の小皿へ取り分けると、「食べたくない部位を押し付けられた」「箸や手が触れて不衛生」と不快感を与えるリスクがあります。
Q4：お茶を注いでもらった時に指で机を叩く「扣指礼」は、どんな相手に対しても使えますか？
A4：ビジネスパートナー、友人、レストランの給仕係など、幅広い相手に対して使えます。同輩や目下に対しては人差し指1本、目上の人や敬意を払うべき相手に対しては人差し指と中指の2本（あるいは片手を握りこぶしにして指先を軽く立てる）でトントンと叩きます。会話を中断させずに感謝を示せる便利なマナーです。
