【2026年最新】知性が熱狂する「東大ラーメン」最新事情!伝統の赤門名物から本郷を沸かす新勢力まで徹底取材

【2026年最新】知性が熱狂する「東大ラーメン」最新事情!伝統の赤門名物から本郷を沸かす新勢力まで徹底取材

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キャンパスの門を出て本郷通りや春日通りへと足を進めると、そこは都内でもトップクラスのラーメン激戦区だ。淡麗系の塩ラーメン、濃厚な煮干し醤油、ガッツリとしたG系に至るまで、徒歩圏内にあらゆるジャンルの名店がひしめき合っている。

この地に店舗が集中する最大の要因は、舌が肥えた学生と研究者たちの存在にある。学問に没頭する若者たちは、リーズナブルな価格設定にシビアであると同時に、味のブレやクオリティの低下に対しても非常に敏感だ。この厳しい環境を勝ち抜いた店舗だけが生き残るため、自ずとエリア全体のレベルが高水準に保たれ続けている。

小林 直樹
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小林 直樹

シンプルで洗練された住まいづくりとインテリアコーディネートのアイデアを提案しています。