新宿のアンテナ拠点における最大の魅力は、沖縄本島や離島からダイレクトに届く新鮮な食材の存在感だ。大手流通に乗りにくい小規模生産者の隠れた名品に出会えることが、食通たちの熱い支持を集めている。
特に注目の穴場商品として挙げられるのが、賞味期限がわずか数日という極上の生海ぶどうや、水分を極限まで絞った濃厚な島豆腐だ。現地でしか味わえないはずの珍味が、空輸便の発達によって東京の店頭へ届く。これら限定品を確実に入手するには、入荷のタイミングを把握しておくことが欠かせない。
取材で判明した基本の入荷スケジュールは、毎週火曜日と金曜日の午前中。那覇空港を出発した早朝便の貨物が、11時過ぎには店頭に運び込まれる。また、数量限定で販売される季節限定のマンゴーやタンカン、手作りの生菓子は、金曜午後の入荷直後から瞬く間に売り切れることも珍しくない。週末の訪問を予定しているなら、金曜夕方から土曜午前の時間帯が狙い目となる。
