個人の体調やその日の気分、さらには遺伝子タイプに応じたパーソナライズド・ブレンディングの提供も始まっている。浅煎りの華やかな酸味を求める日もあれば、深煎りのどっしりとした苦味に包まれたい日もあるだろう。
時代の変化に柔軟に対応しながらも、根本にある「心を満たす一杯を提供する」という信念はブレない。進化を続けるその姿は、これからも日本のカフェカルチャーの最前線を走り続けるはずだ。 (出典: 珈琲 倶楽部(Yahoo!ニュース))
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個人の体調やその日の気分、さらには遺伝子タイプに応じたパーソナライズド・ブレンディングの提供も始まっている。浅煎りの華やかな酸味を求める日もあれば、深煎りのどっしりとした苦味に包まれたい日もあるだろう。
時代の変化に柔軟に対応しながらも、根本にある「心を満たす一杯を提供する」という信念はブレない。進化を続けるその姿は、これからも日本のカフェカルチャーの最前線を走り続けるはずだ。 (出典: 珈琲 倶楽部(Yahoo!ニュース))
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