多くの子育て世代を悩ませるのが、子どもの「魚嫌い」と「偏食」です。骨がある、生臭い、硬いといった理由で魚を敬遠する子どもは少なくありません。しかし、はんぺんはそのすべてのハードルを軽々とクリアします。
口に入れた瞬間に広がる、まるでマシュマロのようなフワフワ感。すり身特有の優しい甘み。この独特のテクスチャーが、咀嚼力が未発達な幼い子どもたちにとって「食べやすさ」の極みとなるのです。ある育児情報誌の調査では、普段魚を拒否する幼児の約8割が、はんぺん料理なら完食したという驚きのデータも報告されています。
