最高品質の酒米「山田錦」の主産地としても名高い三木市。気候と土壌に恵まれた吉川町地区を中心に生産される米は、全国の有名酒蔵から絶大な信頼を寄せられている。現在、この酒米生産の現場でもアグリテックの導入が急速に進んでいる。
ドローンによる生育状況の精密分析や自動給水システムの導入により、気候変動のリスクを最小限に抑えつつトップブランドの品質を維持。さらに、地元の酒米を使った三木市独自の限定スパークリング日本酒が欧米の星付きレストランで採用されるなど、米の価値そのものを高めるブランド戦略が見事に結実している。
