絶賛の声が多い同店ですが、利用目的によっては事前の心構えが必要です。ネットの情報だけでは見落とされがちな盲点を整理しました。
第一に、「静寂を好むフォーマルな会食」には不向きであるという点です。店内はオープンキッチンからの活気と、ゲストたちの楽しげな会話で常に賑わっています。この賑やかさこそがビストロ本来の醍醐味ですが、静かに密談を行いたいビジネス商談や、囁き合うような記念日デートを想定していると、想像以上の活況に戸惑う可能性があります。
第二に、野菜中心のメニュー構成に対する理解です。メインの肉料理やパスタも絶品ですが、全体的な設計思想は「旬野菜の魅力を最大限に引き出すこと」。脂っこいガッツリ系の肉料理だけをひたすら頬張りたい方にとっては、料理のコンセプトが合致しない場合があります。「身体を労わりながら、美味しいものをバランスよく楽しむ」というスタンスで訪れてこそ、同店の真価を100%享受できます。
