静岡県といえばお茶の産地として全国的に有名ですが、富士市もまた屈指の茶どころです。富士山麓の傾斜地に広がる茶畑は、昼夜の寒暖差が大きく、朝霧が包み込む環境が良質な茶葉を育て上げます。
濃厚なコクと鮮やかな緑「富士市産深蒸し煎茶」
富士市で生産される緑茶の多くは、茶葉を通常よりも長く蒸す「深蒸し茶」です。じっくり蒸すことで茶葉が細かくなり、淹れた瞬間に濃いエメラルドグリーンの水色（すいいろ）と、渋みが少なくまろやかな旨味が抽出されます。栄養分がそのままお湯に溶け出すため、健康志向の方へのお土産としても喜ばれます。
モダンに進化！お茶を味わう洋菓子や和紅茶
伝統的なリーフ茶だけでなく、最近では若者や外国人観光客に向けたお茶の加工品も急速に進化しています。富士市産のほうじ茶や緑茶を贅沢に使用したクッキー、パウンドケーキ、さらには緑茶の品種で作った「和紅茶」など、ティータイムを彩るバリエーション豊かなアイテムが揃っています。パッケージもおしゃれでモダンなデザインが増えており、センスの良いギフトとして注目を集めています。
