ごま醤油味棒ラーメンの総合評価は5点中4.09点で、75件の口コミが寄せられている。一方、屋台とんこつ味棒ラーメンの総合評価は5点中4.21点で789件もの口コミが集まっている。件数の多さが示す通り、ファン層は確実に存在する。
ねとらぼのアンケートでは、定番の「マルタイラーメン」が112票を獲得してダントツの1位に選ばれた。即席棒状めんの先がけとして1959年に発売されて以降、多くの人に愛され続けており、ノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げたストレートめんは生めんを思わせるツルツルとした食感が特徴とされている。
長年のリピーターたちが口を揃えて言うのは「素朴さ」だ。派手さがない分、何度食べても飽きない。九州出身者にとっては、この味が「ソウルフード」に近い存在として記憶に刻まれている。懐かしさを込めて購入する人が多く、それがリピート率を下げない理由にもなっている。
