業界関係者の間で早くも話題を呼んでいるのが、今年お披露目される限定リニューアルの全貌だ。製造元である東洋水産株式会社は、長年培った技術の粋を集め、スープと麺のバランスを極限まで突き詰めた。
今回の限定版では、昆布と鰹節の抽出工程を全面的に見直し、口に含んだ瞬間に広がる出汁のコクを一段と深めたという。さらに、つゆの染み込み具合を考慮して天ぷらの揚げ方まで微調整されるなど、職人技とも言えるこだわりが詰め込まれている。「変わらない美味しさ」を守るために進化を続ける姿勢こそ、東洋水産株式会社の真骨頂だ。
