【2026年最新ルポ】創業120年、伊勢の老舗が起こす「食のイノベーション」——なぜ世界中の美食家が今、この一品を求めて集うのかの要点を詳しく解説してご紹介します。

日本国内にとどまらず、海外からの旅行客が目指す目的地としても定着した。英語・中東・欧州言語に対応したマルチリンガルの案内や、宗教的・嗜好的な食の多様性に配慮した商品ラインナップの拡充が功を奏している。

「SushiやRamenの次にくる日本の本物の味」として、海外のフードジャーナリストたちがこぞって取材に訪れる。揚げたての熱々を片手に参道を歩く体験は、今や伊勢観光のハイライトの一つと言っていい。