連日大盛況を見せる店内だが、無駄な待ち時間を省いてスマートに楽しむための「穴場時間」が存在する。現地取材と常連客へのヒアリングから導き出した狙い目は、平日15時30分から16時30分の間だ。ランチタイムのピークが過ぎ、夕方の混雑が始まる直前のこの1時間は、比較的スムーズに入店できる絶好のタイミングだ。
逆に土日の11時から14時は最大120分待ちとなるケースも珍しくない。週末に訪れるなら、開店30分前の整理券配布に合わせて到着するか、閉店前の18時以降を狙うのが鉄則だ。時間を少しずらすだけで、店内の落ち着いた空気の中で限定メニューを満喫できる。
