Q1:醤油小さじ1は何グラムですか?
A1:醤油小さじ1(5ml)の重さは約6グラムです。小さじの場合も水(5g)より比重が重いため、スケールで測る際は6gを目安に計量してください。
Q2:醤油大さじ1の塩分量は一日の摂取目安のどれくらいを占めますか?
A2:濃口醤油大さじ1(18g)の食塩相当量は約2.6gです。成人の1日あたりの目標摂取量(男性7.5g未満/女性6.5g未満)の約35〜40%に相当するため、煮物やタレを作る際は出汁を効かせるなどして使いすぎに注意しましょう。
Q3:計量スプーンがない場合、ペットボトルキャップで代用できますか?
A3:代用可能です。一般的な清涼飲料水のペットボトルキャップはすりきり1杯で約7.5mlです。そのため、キャップ2杯分で大さじ1(15ml=約18g)、キャップの深さ半分弱で小さじ1(約5ml=約6g)として正確に代用できます。