生花を長持ちさせるための第一歩は、買ってきた花をそのまま花瓶に挿すのではなく、正しい手順で生花の水揚げのコツを実践することです。根から切り離された切り花は、茎の切断面にある「導管（水を吸い上げる微細な管）」のみを頼りに水分を全身へ送っています。この導管をいかに健全に保ち、スムーズに水を吸わせるかが花の命運を分けます。
最も基本かつ効果的なテクニックが切り花の水切り（水中切り）です。空気中で茎をハサミで切ると、導管の切り口から空気が入り込んで「気泡」ができ、水を通す経路が遮断されてしまいます（キャビテーション現象）。これを防ぐため、水を張ったボウルや深めのバケツの中で茎の根元をカットします。水中で切ることで、切断された瞬間に水圧によって水が導管へ吸い込まれ、水揚げがスムーズに開始されます。
また、茎を斜め切りにする理由は、吸水面積を物理的に最大化するためです。茎を水平（直角）に切るのに比べ、45度以上の鋭角で斜めにカットすると、断面積は約1.5倍から2倍に広がります。さらに、茎の切り口が花瓶の底にぴったり密着して吸水が妨げられるトラブルも防げます。ただし、ガーベラやヒマワリのように茎が柔らかく腐りやすい植物の場合は、断面積を広げすぎると雑菌の侵入箇所が増えるため、あえて水平に切って浅水で管理するなど、花材ごとの微調整がプロの現場では行われています。
もし、水がうまく上がらず花首がぐったりと垂れてしまった場合は、即効性のある弱った花の復活「湯揚げ法」を試すのが鉄則です。花や葉全体を新聞紙でしっかりと巻き、熱気から保護した状態で、茎の先端2〜3cmを沸騰した熱湯に10〜20秒ほど浸けます。これにより導管内の空気が一気に膨張して外へ押し出され、さらに熱による殺菌効果も得られます。熱湯から引き上げた後は、すぐに冷水を入れたバケツに深めに浸けて2〜3時間休ませることで、驚くほどシャキッとした姿に蘇ります。
