店頭で並ぶ「エバラすき焼のたれ」には、赤色ラベルの「標準」と緑色ラベルの「マイルド」が存在します。この2つの特徴を知ることで、好みの味付けにピタリと合わせることができます。
「標準タイプ」は、本醸造醤油をベースにみりんや砂糖をしっかり効かせた、コク深い王道の甘辛設計です。牛肉本来の脂の甘みに負けない力強さがあり、こってりとした濃厚な味付けを好む層から高い支持を得ています。
対する「マイルドタイプ」は、鰹節と昆布の和風出汁を贅沢にブレンドし、醤油感を抑えて後味をスッキリさせた設計です。塩分や甘辛さが穏やかなため、豚肉を使ったすき焼きや、野菜をたっぷり食べたいヘルシー志向のユーザーの間で評価が急上昇しています。
消費者の口コミ評判をリサーチすると、「標準は外食のすき焼き専門店のようなパンチがある」「マイルドは煮詰まっても塩辛くならず最後まで飲み干せる」といった棲み分けがなされており、具材の肉質や家族の好みに応じて選ばれています。
