紅ズワイガニとズワイガニ（本ズワイガニ）は、どちらが優れているかという優劣ではなく、「身の詰まりと重厚な旨味」を楽しむ本ズワイか、「みずみずしい甘みとコストパフォーマンス」を楽しむ紅ズワイかという明確な個性と用途の違いです。
お正月や特別な記念日のご馳走には本ズワイガニ、家族で気兼ねなく楽しむ週末の食卓や料理の具材には紅ズワイガニと、シチュエーションに合わせて賢く選ぶことで、冬の極上グルメを賢く贅沢に味わい尽くしましょう。 （出典: 紅 ズワイガニ と ズワイガニ の 違い（Yahoo!ニュース））
