山口さんといえば、野菜ソムリエの資格を持つことでも知られています。彼女のインスタグラムやブログにアップされる手料理は、どれも彩り豊かで栄養バランスに優れたものばかり。しかし、決して敷居が高いフレンチや料亭のような料理ではなく、スーパーで手に入る食材を美味しく食べるための工夫が詰まっています。
「身体に良いものを、美味しく、楽しく食べる」というシンプルな哲学は、家族の健康維持だけでなく、彼女自身の内側からの美しさにも直結しています。無農薬野菜にこだわりすぎず、時には便利な調味料も使いこなす柔軟さが、彼女のレシピが支持される理由です。
