2026年の現在、インバウンド需要と国内グルメファンの増加が相まって、行列の長さは過去最高水準に達している。特に週末のランチタイムともなれば、1時間以上の待ちは当たり前。しかし、長年の常連たちは無駄な待ち時間を避けるテクニックを知っている。
狙い目は平日の午後3時から4時という半端な時間帯だ。昼のピークが落ち着き、夜の混雑が始まる前のこの隙間時間は、比較的スムーズに入店できるチャンスが多い。また、雨の日やあえて本店ではなく目と鼻の先にある支店を覗いてみるのも手だ。支店は店内がやや広く、タイミングが合えば回転が早いこともあるため、賢く使い分けたい。
