週末のブランチに迷ったら、シンプルな基準で選ぶといい。子供の頃に夢見た、絵本に出てくるような懐かしい甘さに浸りたいなら「ホットケーキ」の出番だ。お気に入りのバターを載せて、じっくりと味わいたい。
冷蔵庫の残り物であるソーセージやサラダを添えて、ワンプレートでお洒落にまとめたいなら「パンケーキ」が適している。呼び名はどうあれ、フライパンから立ち上る甘い香りが私たちを幸せにしてくれることに変わりはない。目の前の一皿がどちらであれ、ナイフを入れる瞬間の高揚感こそが、この料理の最大の魅力なのだから。 (出典: パン ケーキ ホット ケーキ 違い(Yahoo!ニュース))
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