ダイナミックなボリュームと厳選素材で知られるハードロックカフェのメニューは、単なるファストフードとは一線を画す本格アメリカン・トラディショナル料理です。なかでも看板商品のハンバーガーの値段は、単品でおよそ2,400円〜3,200円前後（税込）となっており、高品質なビーフパティと門外不出のソースが織りなす贅沢なグルメバーガーとして位置付けられています。
代表的なメニュー群には以下のような定番・名物がラインナップされています。
- オリジナル レジェンダリー® バーガー：肉厚でジューシーな100%ビーフパティに、クリスピーなフライドオニオンリング、チェダーチーズ、スモークベーコンを重ねた不動のシグネチャー。
- ベイビーバックリブ：特製バーベキューソースを幾重にも塗り重ね、骨からホロリと肉が外れるまで長時間じっくりスモークした極上の肉料理。
- ジャンボ・コンボ：チキンウィング、オニオンリング、ブルスケッタなどを豪快に盛り合わせた、グループ利用時に外せない前菜プレート。
- ご当地限定ローカルバーガー：各店舗のシェフが地域の特産品や食文化を取り入れて開発する、その店舗でしか味わえない限定メニュー。
