志むらを語る上で絶対に外せないのが、看板銘菓の「九十九餅（つくももち）」だ。卵白を加えて練り上げたふんわり柔らかい求肥に、香ばしいカシューナッツが練り込まれている。一口頬張ると、求肥のなめらかな歯触りとナッツのカリッとした食感が心地よいコントラストを生み出す。
まわりにたっぷりと塗された虎豆きな粉の豊かな風味もたまらない。派手な見た目のかき氷に対し、九十九餅は極めて繊細で奥行きのある和菓子の本領を見せつけてくれる。お土産としても人気が高く、店頭の持ち帰りコーナーではまとめ買いする常連客の姿が絶えない。
