三宮の韓国料理ディナーにおいて、不動の主役といえば香ばしく焼き上げるサムギョプサルです。特に人気を集めているのは、厳選された国産豚やブランド豚の三枚肉を20mm以上の極厚カットで提供する専門店です。
スタッフがテーブルの鉄板で丁寧に焼き上げ、余分な脂を落としながら表面をカリッと仕上げるスタイルは圧巻。芳醇な脂の甘みを持つ豚肉を、自家製のサムジャン（甘辛味噌）やごま油塩につけ、新鮮なサンチュやエゴマの葉、ニンニク、パジョリ（ネギ和え）で包んで頬張る瞬間は至福のひとときです。
さらに最近では、ぷりぷりのエビに豚肉を巻き付けた「エビロールサムギョプサル」や、特製旨辛ダレでイイダコを炒める「チュクミサムギョプサル」など、バリエーション豊かなメニューを展開する店舗が三宮駅徒歩5分圏内に集結しており、肉好きの舌を唸らせています。
