店舗の人気は日本国内にとどまらない。世界的な動画配信プラットフォームであるNetflixで配信されたドキュメンタリー特集『日本の鉄板グルメ』に取り上げられたことで、その名は一夜にしてグローバルなものとなった。
番組内では、名物店主の源ちゃんが魅せるダイナミックな調理風景と、カウンター越しに客と交わす温かいやり取りが叙情的に描かれた。放送直後から海外からの渡航客が急増し、行列の長さは従来の数倍に跳ね上がっている。
単なる観光地化を拒み、今もなお一口一口に魂を込める姿勢が、言葉の壁を超えて世界中のフードフリークの心を揺さぶっているのだ。鉄板焼き料理が持つパフォーマンス性と食文化の深みが、見事に結実した瞬間と言える。
