かつて名作漫画『西洋骨董洋菓子店』が描き出した、美しくも孤独な人間ドラマと魅惑のケーキたち。あの物語が種をまいたスイーツへの憧憬は、時を経て映像ストリーミングの世界で爆発的な広がりを見せている。Netflixのドキュメンタリー番組『シェフのテーブル』などが名パティシエたちの狂気にも似た情熱を浮き彫りにしたことで、ケーキはカルチャーの主役に躍り出た。
画面越しに伝わる艶やかなチョコレートの流動感や、ナイフを入れた瞬間にあふれ出すジュレ。国境のない映像コンテンツは、世界中のスイーツマニアの探求心に火をつけ、特定のシェフが手がけるシグネチャーを求めて地球の裏側まで旅する人々を生み出している。
