風情ある町並みが残る菓子屋横丁の歴史と由来は、明治時代初期にまで遡ります。鈴木藤左衛門が養寿院の門前町で飴菓子を製造・販売し始めたことが発祥とされています。
大正12年（1923年）の関東大震災により東京の菓子製造拠点が大きな打撃を受けた際、被害の少なかった川越が東京への駄菓子供給を一手に担うこととなりました。昭和初期の最盛期には70軒以上の菓子製造業者が軒を連ね、全国へ向けて駄菓子を出荷する一大拠点へと発展しました。
時代とともに店舗数は減少したものの、現在も石畳の通りには昔ながらの製法を守る職人の技が息づいています。平成13年（2001年）には、漂う甘い香りと歴史的な景観が評価され、環境省の「かおり風景100選」にも選定されました。
