埼玉が誇る農業現場もまた、この過酷な気候変動の波に直面している。深谷市の特産である「深谷ネギ」や入間・所沢エリアの「狭山茶」は、猛暑による生育障害や、唐突に襲来する大粒のヒョウによる葉の損傷被害に見舞われた。気象の乱高下は、農作物の収穫時期や品質管理に深刻な影を落としている。
これに対し、県内の先進農家は「アグリテック」による対抗措置を急速に進めている。AIを用いたピンポイント気象予測と連携し、散水ドローンや自動遮光ネットをリアルタイムで制御するシステムを導入。異常気象を前提とした持続可能な新時代の農業モデルが、いま埼玉の地で試みられている。
