数ある袋麺のなかでも、圧倒的なアレンジ適性を誇るのが「サッポロ一番」と「マルちゃん正麺」です。ネットコミュニティで袋麺アレンジ殿堂入りを果たした鉄板の調理法は、オリジナルの良さを残しながら驚きの一撃を与えてくれます。
特に試したいのが、味噌味をベースにしたサッポロ一番アレンジレシピの最高峰「焦がしバターコーン味噌ガーリック」です。フライパンで刻みニンニクとコーンを有塩バターで強火で炒め、香ばしい醤油を一滴垂らしたものを完成直後の麺に乗せます。付属の七味唐辛子に加えてすりごまを山盛りに投入すれば、札幌の有名行列店に並んでいるかのような濃厚味噌ラーメンへ化けます。
一方、生麺うまいまま製法によるしなやかな麺が持ち味の「マルちゃん正麺 醤油味」では、マルちゃん正麺アレンジ人気の「本格酸辣湯麺（サンラータンメン）」が群を抜いています。規定のスープに黒酢小さじ2、ラー油大さじ1、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れるだけです。シルキーな麺にとろみスープが完璧に絡みつき、中華料理店レベルの贅沢な一杯が瞬時に完成します。
