旅の醍醐味である温泉と食に関しても、妥協は一切ない。館内の大浴場に満ちる湯は、じっくりと身体の芯から温めてくれる源泉掛け流しの天然温泉。湯船から雄大な山並みを眺めつつ深呼吸を重ねれば、日常で溜まった疲労やストレスが自然と解きほぐされていく。
そして待ちに待った夕食時、テーブルを彩るのが熊本の誇る名物ブランド和牛「あか牛」だ。余分な脂分が少なく、肉本来の強い旨味と香りが詰まったあか牛のステーキや溶岩焼きは、一口噛みしめるたびに豊かな肉汁が口いっぱいに広がる。地元の新鮮な野菜とともに味わう美食のひとときは、旅の思い出をより一層鮮やかなものにしてくれる。
