楽天市場をはじめとする大手通販モールにおいて、和田アキ子監修おせちは毎年秋の予約開始とともに激しい争奪戦が繰り広げられます。実際に購入したユーザーの生の声を分類すると、購入満足度を左右するいくつかの明確な傾向が見えてきます。
好意的なレビューでは、「重箱を開けた瞬間の彩りとボリューム感が写真通りで失望がない」という声が圧倒的です。ネット通販のおせちでしばしば問題視される「見本写真との乖離（スカスカ問題）」とは無縁であり、ぎっしりと隙間なく詰められた美しさが年末年始の祝席を盛り上げます。
一方で、実食時に失敗しないための注意点として多く挙げられているのが「解凍方法と賞味期限の厳守」です。現代の急速冷凍技術は素材の細胞破壊を最小限に抑えますが、室温で急激に解凍してしまうとドリップ（旨味を含んだ水分）が流出し、せっかくの食感が損なわれます。公式が推奨する「冷蔵庫内で約24時間かけた低温解凍」を忠実に守ることが、本来の料亭の味を蘇らせる絶対条件です。また、賞味期限は冷凍状態で1月後半まで設定されているケースが多いものの、一度解凍した後は2日以内の消費が鉄則となります。
