気候の急変は、徳島が誇る特産品「すだち」をはじめとする農業生産にも深刻な影響を及ぼしている。すだちは適度な寒暖差と豊かな水分を好むが、近年の夜間気温の上昇と急激な乾燥・豪雨のサイクルは、果皮の色づきや酸度のバランスに微妙な変化をもたらしてきた。
神山町や勝浦町の生産農家では、ハウス内や果樹園全体に高精度気象ステーションを設置。土壌水分量と日照時間を気象予報データと連動させ、自動で散水や遮光ネットの展開を行う「スマート適応農業」への転換が進む。異常気象をただ恐れるのではなく、データに基づいた緻密な環境制御で品質を維持する試みだ。