グルメプラットフォームやSNS上で見られるHatena Thai Restaurantの口コミ評判を精査すると、評価の高さと同時に、いくつかの具体的な傾向が見て取れます。単なる「おいしい」という賞賛にとどまらず、調理のディテールに言及する熱烈なレビューが多いのが特徴です。
X（旧Twitter）やInstagramを中心としたHatena Thai Restaurantのネットの反応を分析したところ、ポジティブな言及が全体の8割以上を占めています。「現地で食べた屋台の味そのもの」「ハーブのパンチが効いていて夏バテが一気に吹き飛ぶ」といった体験談が相次いでいます。ある長年の常連客は、取材に対して次のように語ってくれました。
「仕事でバンコクに駐在していた頃の記憶が、最初の一口で鮮烈にフラッシュバックしました。甘み、辛み、酸味、塩気のバランスが完璧で、日本の無難なタイ料理に物足りなさを感じていた自分にとっては唯一無二のオアシスです」（30代男性・商社勤務）
一方で、ネガティブ寄りの声としては「混雑していてランチタイムに落ち着いて過ごせない」「本格的すぎて標準の辛さでも汗が止まらない」といった意見が散見されます。これはクオリティの低さではなく、本格派ならではの尖った特徴と人気の高さが生み出すトレードオフといえるでしょう。
