銀座の路地裏で170年続く伝統。なぜ2026年の今、世界中の食通が「竹葉亭」の暖簾をくぐるのか？についての真相を徹底解説します。

竹葉亭を語る上で欠かせないのが、実は鰻以外の逸品料理だ。なかでも長年ファンを魅了し続けているのが、名物の「鯛茶漬け」である。

新鮮な鯛の刺身に濃厚かつ芳醇な胡麻ダレをたっぷり絡め、最初はそのまま、最後は温かい煎茶を注いでいただく。胡麻の香ばしさと鯛の旨味、そしてお茶の渋みが絶妙に調和した一杯は、昼時のランチタイムにも絶大な人気を誇る。四季折々の旬の食材を惜しみなく盛り込んだ懐石コースも用意されており、大切な接待や晴れの日の会食の場として重宝されている。