ネット検索で頻出する「誤解」を是正しておかなければなりません。その第一が、寿司の提供形態です。「しゃぶ葉全店でいつでも寿司が食べ放題」と誤認しているビギナーが少なくありませんが、正しくはしゃぶ葉 寿司食べ放題 実施店舗の基準に従い、ディナータイムの中価格帯以上のコース（牛＆豚コース以上やプレミアムコース）、または土日祝の一部特定ランチコースに限定して提供されます。平日の最安豚ランチで寿司を期待して来店すると、メニュー表を見て落胆することになります。
寿司のクオリティについては、専門の回転寿司チェーンのような本格的な職人握りを期待するのは筋違いと言えます。ロボット成形されたシャリにネタを載せたシンプルな仕様ですが、マグロ、サーモン、海老、イカなど定番の8〜10品目がテーブル注文で次々と届く楽しさは、しゃぶしゃぶの合間の口直しとして十分なエンターテインメント性を発揮します。
さらに、実店舗へのアクセス面でも見落とされがちな落とし穴が存在します。店舗所在地は福岡県久留米市東櫛原町。最寄り駅である西鉄天神大牟田線「櫛原駅」からの徒歩ルートを検証すると、櫛原駅 しゃぶ葉 アクセスは距離にして約600m、徒歩7〜8分と徒歩圏内です。しかし、歩行者用道路の導線や夜間の街灯環境を考えると、大半の利用者は車での移動を選択しています。
そこで重要になるのがしゃぶ葉久留米櫛原店 駐車場の構造です。敷地内には十分な台数（数十台規模）が確保されており、駐車料金も無料ですが、問題は「入出庫の方向」です。店舗は幹線道路である国道3号線の下り車線側に面しているため、北方面（鳥栖方面）から南下して左折進入するのは極めてスムーズです。しかし、久留米市街中心部から北上してくる場合、右折進入は対向車線の交通量が激しいため危険を伴います。退店時も同様で、国道3号線への右折合流は非常に難易度が高いため、裏手の生活道路へ抜けるか、手前の信号交差点を利用したルート設定が推奨されます。
