これだけ濃厚な素材が凝縮されているとなると、気になるのがカロリーや糖質量です。
デビルズケーキのカロリーは、8等分にカットした1ピースあたりでおよそ450〜550kcal。一般的なショートケーキ（約300〜350kcal）と比較してもかなり高密度なエネルギーを誇ります。このハイカロリーの主たる要因は、表面を覆う濃厚なチョコレートフロスティングと生地の油脂分にあります。
罪悪感を抑えつつ心ゆくまで堪能するための賢い楽しみ方は以下の通りです。
・ハイカカオ（カカオ70%以上）を採用：フロスティングやココアに高カカオ製品を選ぶことで、砂糖の絶対量を減らし、カカオポリフェノールによる抗酸化作用を取り入れる。
・無糖のペアリングを選ぶ：甘いカフェラテではなく、深煎りのブラックコーヒーやストレートのアールグレイを合わせる。苦味と渋みが舌をリセットし、少量でも高い満足感を得られます。
・薄めにスライスして冷凍ストック：一度にホールや大判サイズを消費せず、あらかじめ薄めにカットしてラップ保存。食べたい時に自然解凍して「ご褒美スイーツ」として少しずつ嗜むのが理想的です。
