次男の妻である和田明日香は、現在テレビや雑誌で引っ張りだこの人気料理研究家であり、フードディレクターとしても活動している。しかし、結婚当時の彼女は「キャベツとレタスの違いも分からない」ほど料理とは無縁の生活を送っていたという。そこから義母であるレミの背中を追い、食への関心を深めていったプロセスは実にドラマチックだ。
結婚後、食育インストラクターの資格を取得した明日香は、手軽で美味しい家庭料理のアイデアを次々と発表。今や数々の人気レシピ本を世に送り出す食のスペシャリストへと成長を遂げた。レミの豪快かつ直感的な調理法とは一線を画し、生活者の目線に寄り添った論理的で分かりやすい提案は多くの主婦層から支持されている。偉大な義母の存在をプレッシャーにするのではなく、自身の強みへと変えた彼女の姿は、現代の新しい家族像を象徴している。
