基本のレシピをマスターした後に試したいのが、身近な食材をプラスする「ちょい足し」のバリエーションです。冷蔵庫にある定番ストックを加えるだけで、手抜き感を完全に払拭したごちそうパスタに進化します。
まず圧倒的な人気を誇るのが「ツナ缶（オイル漬け）」のちょい足しです。ツナの油分を軽く切って1/2缶ほど麺と一緒に和えるだけで、魚介のイノシン酸が大幅にブーストされ、食べ応えも一気に向上します。たんぱく質もしっかり補給できるため、一皿で満足感を得たい時のベストアンサーと言えます。
コクと酸味をプラスしたいなら、「マヨネーズ（小さじ1〜2）」が威力を発揮します。お茶漬けの素の塩気とマヨネーズの乳化されたまろやかさが合体し、やみつき感のあるクリーミー和風パスタが誕生します。ブラックペッパーを強めに挽くことで、全体の輪郭が引き締まります。
さっぱりと軽やかに楽しみたい日には、ベースのお茶漬けの素を「梅茶漬け」にチェンジするアレンジが秀逸です。梅のクエン酸による爽快な酸味が麺の甘みを引き立て、刻んだ大葉やミョウガ、白ごまを散らすだけで、食欲が落ちがちな季節でも一気に完食できる極上の清涼麺が仕上がります。
