赤羽駅東口から徒歩数分、全蓋式アーケードとして知られる赤羽スズラン通り（LaLaガーデン）において、伊勢屋は商店街のアンカーパーソンとも呼ぶべき存在感を放っています。平日の昼下がりであっても、店頭のショーケース前にはテイクアウトを待つ人だかりができ、引き戸を開けて奥のイートインへ入る常連客の足が途切れることはありません。
この店が行列を作る最大の要因は、創業から脈々と受け継がれてきた「手仕事への愚直なこだわり」と「下町特有の日常に寄り添う価格設定」の両立にあります。毎朝未明から仕込まれる餅や団子は、余計な保存料や添加物に頼らず、米本来の風味と素朴なコシを追求。大量生産のスイーツでは味わえない実直な仕込みが、舌の肥えた赤羽の住民を唸らせてきました。
赤羽伊勢屋の営業時間は、店頭の和菓子販売が概ね午前9時30分頃から夕方18時前後まで、奥の食事・甘味スペースは11時頃から16時前後（ラストオーダーは材料終了次第）となっており、夕刻を待たずに暖簾が仕舞われることも珍しくありません。赤羽伊勢屋の定休日は原則として毎週火曜日が設定されていますが、仕込みや季節行事に伴う臨時休業もあるため、遠方から訪れる際は事前の営業確認が推奨されます。
