くら寿司の歴史において、メディアやSNSで大きく取り沙汰された主な不祥事・炎上事案は、発生要因によって大きく3つのフェーズに分かれます。まずは時系列に沿って、世間を震撼させたトラブルの具体的な経緯を振り返ります。
1. 2019年：守口店アルバイトによる「ゴミ箱ハマチ動画」事件
2019年2月、大阪府内の守口店に勤務していたアルバイト従業員が、まな板で調理中だった魚（ハマチ）の切り身を故意にゴミ箱へ投げ捨て、それを再び拾い上げてまな板の上に戻すという不衛生な動画を撮影。Instagramのストーリーズに投稿されたことで瞬く間に拡散されました。
この一件に対し、運営会社のくら寿司株式会社は即座に対象商品を廃棄したと発表したものの、消費者の嫌悪感は爆発。会社側は当該従業員2名を懲戒解雇処分とすると同時に、偽計業務妨害容疑での刑事告訴および損害賠償を求める民事訴訟の提起を発表しました。従来の「バイトテロへの甘い対応」を一変させ、法的制裁を前面に打ち出した対応は当時大きな議論を呼びました。
2. 2026年：山梨・甲府店における店長の焼身自殺事件
2026年4月、山梨県甲府市内の店舗駐車場において、当時39歳だった店長が車内で自ら命を絶つという痛ましい事件が発生しました。週刊文春をはじめとする報道各社の取材により、上司であるスーパーバイザー（SV）からの激しい叱責や、月100時間を超える過酷な長時間労働、店舗の数字に対する極度のプレッシャーが存在していた疑いが報じられました。
遺族側は労働基準監督署への労災申請を行うとともに、企業の労務管理体制を強く追及。会社側は第三者委員会による調査を進めつつ、一部報道内容との事実関係の相違を主張するなど、法廷闘争を含めた泥沼の様相を呈しました。外食業界における中間管理職への過重労働とメンタルヘルス対策の構造的欠陥が浮き彫りとなった瞬間です。
3. 2026年：名古屋店舗での「醤油差し直飲み」迷惑動画事件
2026年初頭、大手回転寿司チェーンを標的にした客による迷惑動画が社会問題化する中、くら寿司でも重大な事件が起きました。名古屋市中区の店舗において、卓上に置かれた共有の醤油差しに直接口をつけるような仕草をした少年グループの動画がSNS上に流出しました。
食品の安全性と衛生管理の根幹を脅かす行為に対し、くら寿司は迷わず警察へ被害届を提出。愛知県警は威力業務妨害容疑で関与した少年らを異例のスピード逮捕へと踏み切りました。模倣犯の抑止に向け、企業が一切の妥協を排して警察当局と連携した象徴的な事例です。
