ブレイクの直接的な引き金となったのは、数年前に大阪・阪急うめだ本店でスタートした「高級おさつどき」の成功だ。だが、2026年の現在、その波は限定店舗の枠を完全に飛び越えた。
百貨店地下の特設コーナーに並ぶのは、最高級のキャラメリゼ仕立てや、沖縄県産黒糖を惜しみなく投入した限定フレーバー。1袋数百円から一箱数千円クラスのギフトセットまで、飛ぶように売れていく。かつてポテトチップスの高級化が市場を賑わせたが、さつまいも市場におけるその勝者は間違いなくこのブランドだった。「慣れ親しんだ味の超高解像度化」——この戦略が見事にヒットしたのだ。
