インターネット上で「おっぱいビール」というワードが拡散された発端は、クラフトビール界隈で盛り上がりを見せる乳糖（ラクトース）を使用した「ミルクシェイクIPA」や「ミルクスタウト」の存在と、女性のボディラインをモチーフにしたユニークな「おっぱいグラス・ジョッキ」の組み合わせがSNS上でバイラルヒットしたことにあります。
歴史的にビール業界では、乳製品由来のまろやかな甘みを引き出したスタイルが存在していましたが、近年の国内外の独立系醸造所（ブルワリー）が、自由な発想で「母乳のような優しさとミルキーな口当たり」や「直感的に笑顔になれる遊び心」をテーマに掲げ、キャッチーなネーミングでリリースしたことが元ネタとなっています。単なる下ネタとして消費されるのではなく、パッケージデザインのポップさや、グラスに黄金色や白濁した液体を注いだときのフォトジェニックな視覚効果が合わさり、TikTokやInstagramを中心に爆発的な拡散を記録しました。
醸造所側の公式発表やインタビュー資料によると、「ビールの苦みが苦手な若年層や女性層にも、クラフトビールの奥深さをポジティブに知ってもらいたい」という明確なコンセプトのもとで開発されており、既存の伝統的ビールのイメージを軽やかに打ち破るアイコンとして定着しています。
