現在のフード・料理業界において、彼の存在感は今なお衰えることがありません。数多くの料理人やフードコーディネーターが彼からの影響を公言し、そのセンスと直感的な味付けの巧みさに敬意を表しています。
メディア関係者の間では、事故からの壮絶な復活劇と現在までの道のりを描くドキュメンタリーの制作を望む声が強く囁かれています。ファンが切望するのは、かつてとまったく同じ形での復帰ではなく、彼が再びカメラの前で笑顔を見せてくれる瞬間です。焦らず、自身のペースで歩みを進める彼の挑戦は、今や料理という枠組みを超え、生きる希望を与える物語となっています。
