グルメトレンドの起点として欠かせないのがSNSと口コミサイトだ。口コミサイト「食べログ」のランキング上位を恵庭のショップが賑わせ、画像共有SNS「Instagram」には鮮やかなスープカレーや色鮮やかなイタリアンプレートの写真が日々アップロードされている。
特に若い世代や写真映えを意識するトラベラーの間で、スープカレーのビジュアルと味覚の双方が高評価を獲得。色鮮やかなパプリカや素揚げしたゴボウ、やわらかく煮込まれたチキンレッグが映える器は、タイムライン上でも圧倒的な存在感を放つ。実力派の味がSNSを通じて可視化されたことで、バイラルな口コミの連鎖が止まらない。
