店内の棚に美しく並ぶパンの中でも、不動の人気を誇るのが発酵バターを贅沢に使用したクロワッサンです。幾重にも折り重なった繊細な層は、外側が心地よいほどサクッと軽く、中心部はしっとりと芳醇なバターのコクが広がります。焼き上がりの時間に遭遇できれば、温かい蒸気とともに立ち上る極上の香りを体験できます。
毎日の食卓を支えるガストロノームの食パンも外せません。きめ細やかな生地はシルクのようになめらかで、噛むほどに自然な小麦の甘みがじんわりと染み出します。まずはトーストせずにそのまま生食でしっとり感を味わい、翌日は厚切りバタートーストにして香ばしさを際立たせるのが通の楽しみ方です。
さらに、旬の味覚をふんだんに取り入れた季節限定パンのバリエーションも魅力のひとつです。春先のフレッシュなフルーツデニッシュ、秋の濃厚な栗や芋を使ったパイ、冬のショコラ系ブレッドなど、訪れるたびに新しい味との出会いが用意されており、リピーターの心を掴んで離しません。
