週末や行楽シーズンになると、人気の専門店前には長蛇の列ができる。混雑をうまく回避して極上の一杯にたどり着くためには、開店直後の時間帯を狙うか、少し時間をずらした遅めのランチタイムに足を運ぶのが鉄則だ。
また、事前に「Googleマップ」でリアルタイムの混雑状況や各店舗の最新営業スケジュールをチェックしておくことも欠かせない。店ごとにソースの甘み、酸味、スパイスの効かせ方、さらには肉の部位やカットの厚みに個性がある。複数人で訪れて味比べを楽しんだり、自分だけの「推し店」を見つけ出したりすることこそ、会津での食べ歩きを最高のものにする鍵となる。 （出典: 会津 ソースカツ 丼（Yahoo!ニュース））
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