2026年の浅草は、かつてないほどの国際色豊かな熱気に包まれている。英語や中国語、スペイン語が飛び交う店内だが、不思議と浮ついた観光地特有の雑多感はない。
多言語対応のスマートオーダーシステムや丁寧な英語マニュアルを導入しつつも、接客の根底にあるのは下町ならではの泥臭く温かい「江戸の粋」だ。外国人旅行者には焼き方のコツを身振り手振りで教え、常連客にはさりげない一声をかける。デジタルとアナログが高次元で融合した接客スタイルが、居心地の良さを生み出している。
2026年の浅草は、かつてないほどの国際色豊かな熱気に包まれている。英語や中国語、スペイン語が飛び交う店内だが、不思議と浮ついた観光地特有の雑多感はない。
多言語対応のスマートオーダーシステムや丁寧な英語マニュアルを導入しつつも、接客の根底にあるのは下町ならではの泥臭く温かい「江戸の粋」だ。外国人旅行者には焼き方のコツを身振り手振りで教え、常連客にはさりげない一声をかける。デジタルとアナログが高次元で融合した接客スタイルが、居心地の良さを生み出している。